Rørpils

På Chateau Neuf har vi landets største tappeanlegg målt i rørmeter [mangler kilde]. Det innebærer at all pilsen vi selger er rørpils.

Rørpils har ulike grader preg av rør:

1. Den mildeste formen er pils med en svak duft av rør
2. Den neste har både en svak eim, og et lite preg i smaksprofilen
3. Den moderate har en distinkt lukt, og en noe besk ettersmak
4. Den kraftige har en sterk lukt, en stikkende bismak og en litt mørkere farge
5. Den ekstreme rørpilsen har både en rotten lukt, en til nå ukjent smak og et lett tåkete uteseende

De første pilsene som blir tappet hver dag, er vanligvis grad 3 eller 4, som fører til at de blir brekk. Rørpreget blir betydelig svakere utover kvelden. Om dette er grunnet mindre faktisk rørpreg, eller nedsatt smaksevne er usikkert.